Madrid es un no parar y aunque creas que lo conoces todo, aún hay ciertos restaurantes que puede que se te escapen. O, ¿crees que lo conoces todos?
Si quieres poner a prueba tu conocimiento y paladar, entonces no dudes en realizar este tour culinario con nosotros donde te ayudaremos a descubrir cuáles son los nuevos locales que están arrasando por la capital.
Al final de esta deliciosa lista esperamos que nos comentes si ya los conocías y si hay otras magníficas joyas perdidas que todavía son un secreto para la mayoría del público, pero a ti te encantan.
5Caraba
Por último, en la calle Ponzano, podrás toparte con Caraba, un nuevo restaurante de estilo tradicional, cuya arquitectura simple pero asertiva evoca los pueblos más puros de nuestra capital.
Su carta también lo hace, porque esta está compuesta puramente por ingredientes de temporada, es decir, siempre frescos y de la mejor calidad. Lo mejor de todo es que podrás ver como lo cocinan todo frente a ti.
En esta cocina no hay secretos, la magia consiste puramente en ofrecer recetas deliciosas, entre las que destacan algunas como, por ejemplo, las siguientes:
Callos de ternera, salmón marinado en cítricos, fideuá de chipirones, arroz meloso de pato y hasta pluma de cerdo ibérico de bellota.
Por último, no te olvides del postre, porque si hay algo por lo que destacan en este local es por sus impresionantes helados caseros.
