El Mercado de San Miguel es un clásico dentro de los clásicos. Probablemente estemos ante el mercado más famoso de la ciudad madrileña.
En el año 2009 sufrió una serie de reformas, las cuales fueron un éxito, pues desde entonces este mercado es visitado por miles de personas al día.
El mercado conserva su característica estructura metálica con soportes de hierro, manteniendo así su esencia. Y lo más atrayente de todo: aunque hoy nos centremos en comida para llevar, la variedad de puestos es infinita.
Y lo mejor de todo es que ya tenemos fecha para su reapertura: el próximo jueves 1 de julio abrirán de nuevo las puertas de este histórico edificio. Lo hacen tras casi nueve meses de cierre temporal, a causa de las restricciones obligadas por la pandemia.
Lo encontrarás exactamente en la Plaza de San Miguel, al lado de la Plaza Mayor y muy próximo al corazón de Madrid: la Puerta del Sol.
3Daniel Sorlut
Corría el año 1930 cuando George Sorlut fundó la ostrería Sorlut en una pequeña cabaña de pescadores, cavando con sus propias manos los estanques llamados “claires” en los que ahora se termina la crianza de la ostra.
En la actualidad, las ostras Daniel Sorlut, con un enorme reconocimiento a nivel internacional, se consiguen combinando métodos tradicionales con modernos procesos de producción.
Su “savoir-faire” les permite ofrecer en su puesto del Mercado de San Miguel hasta 4 tipos de ostras con sabores y texturas distintas: La Fine de Claire MO, la Spéciale de Claire MO, la Fine de Claire Label Rouge MO (ostra verde) y la joya de la corona, la Spéciale Daniel Sorlut.
Además, en este mismo puesto se puede saborear el caviar más selecto de la mano de Caviar Petrossian, empresa de fama mundial con más de 95 años de experiencia. Para acompañar ambos manjares, ostras y caviar, el sumiller de Daniel Sorlut selecciona el mejor vino y champagne francés.
