No es de extrañar que este manjar de los dioses, la hamburguesa, cuente con un día propio en el calendario. Apunta bien, porque el 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa.
Esto no es Nueva York, pero en Madrid también tenemos hamburguesas que te hacen perder el sentido. Y, probablemente, un poco más saludables y menos grasientas que las suyas, para que nos vamos a engañar.
El boom de las hamburgueserías llegó hace varias décadas a nuestro país, pero en los últimos años estos locales se han multiplicado a la velocidad de la luz. En la capital madrileña, prácticamente puedes encontrar un establecimiento con buenas hamburguesas en cualquier barrio.
Por ello, os dejamos una selección con los mejores sitios de la ciudad para disfrutar de esta maravillosa comida que, si no existiera, habría que inventarla. ¡Cualquier día es bueno para zamparse una hamburguesa, pero mañana más!
7Juancho’s BBQ
Colas interminables en el Mercado de Chamberí para probar la que ha sido elegida como ‘mejor hamburguesa de España’ en 2019.
La culpa de esta hazaña la tiene la ‘Juancheesburger’, compuesta por un tierno pan brioche, carne de vacuno picada por ellos mismos, queso cheddar y panceta ibérica macerada en Bourbon y refresco de cola.
Esta delicatessen comparte carta con otras dos: la Trufada y la Federer. Esta última se incorporó hace muy poco tiempo, pero ha causado sensación gracias a su champiñón y cebolla guisados con vino sobre queso raclette.
No necesitan una carta más amplia. Siempre es mejor calidad que cantidad.
Ya estás tardando en ir a la calle Alonso Cano 10, en el Mercado de Chamberí. También tienen otro local en la calle de Gabriel Lobo 33, muy próximo al metro de Prosperidad.
