Si piensas en cocina peruana, seguro que lo primero que inunda tu cabeza son deliciosos ceviches. Y no hace falta irse hasta Lima para probarlo, porque en Madrid también tenemos restaurantes peruanos de categoría.
El ceviche tiene su origen en una leyenda. Esta cuenta que, hace mucho tiempo, un pescador quedó perdido en algún punto del Océano Pacífico Sur, completamente a la deriva. Allí solo disponía de unos cuantos peces y unas limas para alimentarse. Y de esta sencilla combinación, producto del afán por sobrevivir, nació el ceviche.
Desde entonces, el ceviche ha evolucionado mucho. Aunque su base se mantiene fiel a la tradición, pocos conciben esta delicia sin un toque picante y con un puntito especiado.
Descubre los restaurantes madrileños que mejor preparan esta maravilla peruana. Desde los puramente tradicionales hasta los más innovadores… ¡Para todos los gustos!
5Tiradito
Tiradito es un restaurante peruano de lo más atípico. Este local ofrece los mejores sabores de la costa, la sierra y la selva de Perú, no los típicos sabores limeños.
Omar Malpartida sorprende con originales ceviches: el ceviche caliente a la parrilla con ají amarillo, el mediterráneo con leche de tigre, el mixto al wok con mariscos y el clásico, para quien no quiera arriesgarse.
No te pierdas esta experiencia gastronómica, sorprendente tanto para la vista, a causa de su colorido espectáculo, como para el paladar.
Se halla en la calle del Conde Duque 13, al lado de Alberto Aguilera y el metro de San Bernardo.
