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sábado, 26 noviembre 2022 23:28

Las mejores catas de vino en Madrid para convertirte en todo un sommelier

El 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier que fue establecido en 1969 después de la fundación de la `Association de la Sommellerie Internationale´, creada para promover la profesión y establecer estándares de calidad en todo el mundo en torno a este trabajo que forma parte del sector gastronómico y de la restauración para catar el vino.

La palabra viene de “sumer – sumere”, que significa absorber un líquido, beber. Ya en el siglo XVII el sumiller era el encargado del vino en las casas y el que tenía las llaves de la bodega y por eso también se representa al sommelier español con una llave.

El somellier tiene que tener conocimientos de enología, cata, viticultura y en general todo lo que concierne a la elaboración de vinos. Por otra parte, también tiene que tener conocimientos de platos, de salsas, de gastronomía, para saber ligar los vinos con los platos. En estos sitios puedes catar los vinos para que te vuelvas un experto.

AULA ESPAÑOLA DEL VINO

¿Qué sabes de vino? Aprende a saborear el caldo de tus brindis con el completo curso impartido por Jesús Flores, un experto sommelier que te contagiará la pasión por el vino transmitiéndote sus conocimientos. ¡Catarás y aprenderás los secretos del buen vino!

Esta aula es un espacio exclusivo y multifuncional para aficionados al vino donde se imparten cursos de cata, charlas alrededor del vino y presentaciones de nuevas añadas. Un lugar donde los bodegueros pueden presentar sus nuevas creaciones, realizar catas comparativas con profesionales y difundir sus productos a la prensa local y nacional.

Fecha del evento: del 2-jun al 31-dic 2022