Las rosquillas son un dulce típico de la festividad de San Isidro. Las más famosas y conocidas por casi todos son las rosquillas listas y tontas, sin embargo con el paso de los años se han ido sumando más variedades de este dulce típico de San Isidro Labrador.
Hubo un punto de la historia aunque no se sabe muy bien cual, donde se comenzó a comer este tipo de dulce en las romerías y fiestas de San Isidro, desde entonces se ha quedado establecido como una tradición y un postre típico de la festividad. Por este motivo hoy te traemos las recetas más sencillas para que lleves a la practica la receta de rosquilla que más te guste.
1ROSQUILLAS LISTAS
Las rosquillas listas son las más tradicionales y típicas de la festividad. Estas se denominan así debido al glaseado en forma de rejilla que las recubre por encima. Su receta y la preparación es muy sencilla.
Ingredientes para 8 personas:
Para la masa:
- 75 gramos de harina
- 75 gramos de aceite
- 75 gramos de huevos (2 o 3 según el tamaño).
Para el almíbar
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de azúcar
Para el baño o fondant
- 100 gramos de azúcar glas
- 5 gramos de zumo de limón
- 42 gramos de almíbar
- 5 gramos de caramelo líquido
