El Ayuntamiento de Leganés ha programado una serie de talleres intensivos de cara a la primavera que se centrarán en la cocina, con opciones que abarcan desde el uso del microondas hasta la elaboración de platos asiáticos ‘callejeros’.
La alimentación a través del microondas es una buena opción en la sociedad actual, donde apenas a tiempo para dedicar a diario a la elaboración de menús diarios. Por ello, este taller —de 8 horas de duración y que arranca el 14 de mayo-– pretende romper estereotipos acercando la cocina a hombres y mujeres de manera divertida, dinámica y apetitosa.
En cuanto a la elaboración de menús, el programa incluye para el 28 de mayo un acelerado curso de ‘Cocina asiática callejera’. En él se enseñarán cuáles son las características generales de estas cocinas.
Esta línea sigue la propuesta de ‘Arroces del mundo’, que abordará técnicas para aprender a salir del típico “arroz bomba” y usar todo tipo de variedades. El curso, de 8 horas de duración, se celebra el 4 de junio.
Pero si lo que se busca en la salud alimentaria, la elección pasa por ‘Nutrihogar’, un taller que dará a conocer los aspectos más importantes en el cuidado de la alimentación. Además, los asistentes aprenderán los pasos hasta llegar a construir una dieta saludable. Se impartirá dos días: el lunes 16 y el miércoles 18 de mayo.
LA COCINA ITALIANA
Mientras, la ‘Cocina italiana’ será otra de las opciones que ofrece el programa. Los participantes aprenderán todo lo necesario sobre las pastas frescas y sus salsas, en la tradición de todas las casas de Italia, sobre todo en días de fiesta y los domingos. Serán ocho horas que tendrán lugar el sábado 21 de mayo.
Otro de los aspectos que incluirá el programa es cómo hacer la compra semanal y la organización de los alimentos. Este taller parte del aprendizaje del acopio organizado de alimentos y utensilios que se usan día a día en el hogar.
Así, se enseña qué dicen y qué no las etiquetas y cómo adentrarnos en la alimentación con productos de calidad. Las fechas de realización son el lunes 23 y el miércoles 25 de mayo.
Por último, la propuesta de ‘Repostería’ cierra el programa. El objetivo es que los asistentes se familiaricen con las técnicas más importantes de la repostería nacional e internacional. Este curso llegará el 11 de junio al municipio.
