Si eres un amante de la carne, pero no sabes a dónde ir, no te preocupes porque te traemos una lista con los mejores asadores de Madrid para que puedas disfrutar de los mejores cortes acompañado de los tuyos.
Solo los adictos a la carne saben que esta no puede ser preparada de cualquier manera. Es necesario un corte y temperatura especial, así que hoy te presentaremos los mejores lugares a donde ir.
En estos asadores la protagonista indiscutible siempre será la carne, pero también podrás acompañarla con algunas de las guarniciones y verduras que más te gustan.
Este ranking de asadores te dejará maravillado con su gran variedad y gusto. Además, están todos en el centro de Madrid y algunos son a domicilio, por lo que si no quieres moverte de casa…¡Echa un vistazo a esta lista!
La Taberna de Elia
La Taberna de Elia se define así misma como el mejor restaurante de carnes y brasas. ¡Ya lo entenderás nada más entrar!
Te sentirás invadido por el aroma de las brasas y las parrillas, así que elige el mejor sitio y comienza esta aventura cárnica.
Lo que hace tan especial a este local es que solo se abastecen con las mejores carnes de vacuno y, además, todas estas son guardadas en su cámara frigorífica mientras realizan el proceso de maceración.
Podrás disfrutar de las mejores carnes al punto, poco hecha o muy hecha en pleno centro de Madrid, concretamente en la vía de las Dos Castillas, 23.
Pero asegúrate de realizar tu reserva porque su comida está tan buena que no siempre es fácil encontrar mesa disponible.
Carbón Negro
Este elegante restaurante posee dos plantas en la calle de Juan Bravo, 37, donde podrás disfrutar del auténtico saber a carne gracias a los mejores cocineros de Madrid.
Los asaderos Carbón Negro son surtidos gracias a proveedores de todo el país, por lo tanto, son uno de los locales con más variedad que existen en la ciudad.
Uno de los cortes de los que se sienten más orgullosos es de los provenientes de las costas del norte como, por ejemplo, los llegados de Jaizkibel. Famosos por su sabor y suavidad.
Pero si eres más de pescado, no te preocupes porque también tienen una selección increíble y estos son hechos únicamente a la parrilla.
Este templo de la carne abre sus puertas al publico todos los días. De lunes a viernes su horario es de 12:00 a 21:00h, mientras que los sábados y los domingos dilatan su apertura un poco más, hasta las 13:00h.
Che Pibita Restaurante
Che Pibita Restaurante es famoso por tener un menú muy completo, en total son más de 20 platos entre las que te puedes perder.
Cómo no podía dejar de ser, este asador se ha inspirado en las mejores parrillas argentinas para traer hasta nuestro país su sabor.
El restaurante ha ido creciendo poco a poco a lo largo de los años hasta convertirse en una cadena formada por 3 locales gastronómicos situados en Nuevos Ministerios, en Chamberí y en el centro de Madrid.
Además de la carne, otros de sus platos estrellas son las empanadas de carne y las milanesas a la napolitana. Todo esto aderezado cómo no con el auténtico y casero chimuchurri de Che Pibita Restaurante.
Rocacho
El asador Rocacho se define así mismo como un local moderno, pero de gastronomía sin artificios.
Su carne proviene de León ya que defienden por encima de todo el producto local y la cocina tradicional.
Su sabor característico y peculiar se debe a que más allá del uso de parrillas y asadores introducen carbón de encina para concederle a la carne un aroma especial.
Más allá de carne de vacuno, podrás encontrar también chuletones de buey, tacos de cangrejo y kimchi como platos protagonistas de este local.
Encontrarás su local en la calle del Padre Damián, 38.
Limbo
Sabemos que la carne de vacuno está increíble a la parrilla, pero también queremos mostraros el mejor sitio de pollo asado de todo Madrid, se trata cómo no, de Limbo, un restaurante donde, sin duda, se te hará la boca agua.
Este templo del pollo a la parrilla se encuentra en el corazón de Malasaña y abre todos los días, de lunes a jueves de 13:00 a 17:00 h y de viernes a domingo de 13:00 a 21:00. ¡Ya tienes un sitio nuevo para ir a cenar!
El secreto de su gran sabor es su horno, ya que está fabricado en hierro bruto y presenta un eje central para conservar bien el calor. Pero lo mejor de este asadero cosmopolita te permite ordenar tu pedido para llevar cualquier día de la semana.
