No es de extrañar que este manjar de los dioses, la hamburguesa, cuente con un día propio en el calendario. Apunta bien, porque el 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa.
Esto no es Nueva York, pero en Madrid también tenemos hamburguesas que te hacen perder el sentido. Y, probablemente, un poco más saludables y menos grasientas que las suyas, para que nos vamos a engañar.
El boom de las hamburgueserías llegó hace varias décadas a nuestro país, pero en los últimos años estos locales se han multiplicado a la velocidad de la luz. En la capital madrileña, prácticamente puedes encontrar un establecimiento con buenas hamburguesas en cualquier barrio.
Por ello, os dejamos una selección con los mejores sitios de la ciudad para disfrutar de esta maravillosa comida que, si no existiera, habría que inventarla. ¡Cualquier día es bueno para zamparse una hamburguesa, pero mañana más!
2La Bistroteca
Uno de los establecimientos que está despuntando en los últimos años. Por su decoración no adivinarías que es una hamburguesería, pero vaya si lo es…
Tiene una carta muy variada, con productos de alta calidad y mezclados con variopintos sabores. No se andan con medias tintas, su objetivo es que cada bocado que pegues contenga todos los ingredientes de la hamburguesa. ¡Objetivo conseguido!
La más famosa es la burger La Poché, elaborada con carne de vaca rubia gallega, base de champiñones con crema trufada, huevo poché y salda holandesa gratinada. Además, el pan es de masa madre y se nota.
Si se te ha hecho la boca agua, verás cuando lo visites en la calle de Espartinas 7, al lado de Goya.
