El bollo en forma de media luna más famoso del mundo es un manjar irresistible para la mayoría de humanos. Estas maravillas de hojaldre, llamadas croissants, se pueden degustar en multitud de cafeterías, pastelerías y locales de Madrid, pero no todos los sitios tienen la misma mano para dejarlos en su punto ideal.
A pesar de ser un clásico, el croissant nunca pasa de moda. Por ello, hemos hecho una recopilación para que sepas dónde se encuentran los mejores de Madrid y los tengas fichados. ¡No sabrás cuál elegir!
6La Barra Dulce
Todos sabemos que la clave de un buen croissant es que tenga un potente sabor a mantequilla. Y ese es el secreto de La Barra Dulce: la mantequilla francesa que emplean para elaborarlos.
El hojaldre que manejan en esta pastelería también es maravilloso, mucho más crujiente que pringoso por fuera. Pero es que, además, los recubren con glaseado de frutos rojos, de trufa y de cheesecake con higos, entre otros.
No podemos dejar de recomendarte otro de sus dulces. Este local también es famoso por sus palmeras: clásica, chocolate con leche, chocolate negro 70% y chocolate blanco. Suele recibir el nombre de ‘el templo de las palmeras en Madrid’.
Este subidón de azúcar se encuentra en la calle Mesón de Paredes 22, entre La Latina, Tirso De Molina y Lavapiés.
