El bollo en forma de media luna más famoso del mundo es un manjar irresistible para la mayoría de humanos. Estas maravillas de hojaldre, llamadas croissants, se pueden degustar en multitud de cafeterías, pastelerías y locales de Madrid, pero no todos los sitios tienen la misma mano para dejarlos en su punto ideal.
A pesar de ser un clásico, el croissant nunca pasa de moda. Por ello, hemos hecho una recopilación para que sepas dónde se encuentran los mejores de Madrid y los tengas fichados. ¡No sabrás cuál elegir!
5La Duquesita
El célebre pastelero Oriol Balaguer tomó las riendas de esta emblemática pastelería llamada ‘La Duquesita’ en el año 2015. Su decoración clásica se mantiene fiel a sus inicios, abierta en 1914, con todos los elementos originales prácticamente intactos.
Y lo mismo ocurre con sus recetas, la mayoría se conservan originalmente. Eso sí, con el toque personal del señor Balaguer, el cual tiene a sus espaldas innumerables premios de pastelería y repostería.
Uno de esos premios fue el de Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, en el año 2014. Por ello, el croissant inconfundible de Oriol es una de las novedades de este local. También los puedes encontrar rellenos de praliné o frutos rojos.
¿A qué esperas para ir a por ellos? Están en la calle Fernando VI, cerca del metro de Alonso Martínez.
