La compra online de alimentos ha crecido un 50% desde que se decretó el estado de alarma. Expertos creen que el hábito se mantendrá para algunos consumidores.
La larga trayectoria de Nacho Sandoval, referente nacional en el mundo de la gastronomía, crece un poco más en estos días de confinamiento, y ha lanzado recientemente su web de productos Gourmet, que ha seleccionado personalmente.
Hablamos de Nacho Sandoval Gourmet, una tienda online donde podremos encontrar los productos de la mejor calidad y a un precio justo.
Durante la pandemia se ha producido un aumento en el cuidado de las materias primas, dedicando más tiempo a la búsqueda de artículos de primera calidad, a un precio razonable.
El consumido adquiere productos Gourmet, pero que estén avalados por una persona cercana y accesible, que te pueda solventar dudas y ayudarte a elegir la mejor opción.
Esta iniciativa está pensada para “ayudar a muchos consumidores a saber que están eligiendo alimentos de calidad a un precio competitivo, porque alguien antes lo ha probado para ellos”, según Nacho Sandoval, que cuenta con galardones como el premio Miami Media Awards (EEUU) a la excelencia en comunicación gastronómica. A su vez, señala, “es una manera de apoyar a los productores, ofreciéndoles una línea más de venta en esta nueva normalidad”.
Además, participa en numerosas iniciativas como la Ruta de la Fabada y es colaborador o presentador de programas gastronómicos de televisión o diarios de prensa escrita. Es organizador de CINVE, el concurso internacional de vinos y espirituosos, que tendrá lugar en Cáceres.
Según Sandoval, en esta web el usuario encontrará “una selección de productos de calidad máxima para consumir en casa, solos o en compañía de quien queramos”, productos que, según el experto, llevan detrás “investigación muchas pruebas”, incluso muchos alimentos con sellos y marcas de calidad menos conocidas para el gran público.
“Por ejemplo, en la página se pueden encontrar chuletones o entrecots de Ternera de Aliste IGP (Zamora), una exquisitez que no es tan conocida en España, con un sabor extraordinario”, relata este apasionado de la alta gastronomía.
La web también incluye asados (cochinillo, cabrito y cordero lechal), elaborados en Ávila en horno tradicional de leña de encinas, con un toque de brasas en parrilla, y “tan fáciles de preparar que solo necesitan el último toque en casa para consumir”.
El usuario no solo encontrará carnes en la web, también productos como el bacalao de autor, El Barquero gourmet selección, desalado en lomos.
Como no podía ser de otra manera, el organizador de la Ruta de la Fabada en todo el mundo, tiene previsto incluir la fabada asturiana y platos elaborados con Fabas de Asturias IGP. junto a las verdinas tan de moda en estos tiempos.
También habrá una cuidada selección de cachopos “hay varias opciones de cachopos con ternera asturiana y quesos de la tierra”, explica.
El maridaje, por su parte, no se olvida en la web, que incluye una sección específica para ello. “El arte de escoger el vino idóneo para cada alimento hace la experiencia en los dos sentidos el doble de enriquecedora”, explica, añadiendo que ha escogido para ello una selección de los mejores caldos de Pagos del Rey, “vinos que conozco muy bien”, asegura.
Durante la pandemia, Nacho Sandoval, no ha parado de buscar iniciativas que aunaran gastronomía y solidaridad para intentar sobrellevar la solución lo mejor posible. Ejemplo de ello fue la elaboración de la campaña “Venceremos, volveremos”, que reunió a 100 de los más importantes blogueros y redactores del mundo de la gastronomía y el turismo en 6 vídeos “Venceremos, volveremos” para enviar mensajes positivos llenos de ilusión y cariño que buscan provocar una sonrisa a los profesionales de la hostelería turismo y comercio, duramente castigados por esta pandemia.
