En Madrid siempre vamos corriendo a todas partes. ‘Llevo prisa’ es una de nuestras frases más usadas, nos guste o no.
Por ello, de vez en cuando también nos merecemos salir de ese ajetreo y disfrutar de un rato de tranquilidad. Uno de esos momentos en los que te detienes, simplemente, a contemplar lo que tienes a tu alrededor. Y la vida se ve mejor.
Y estos restaurantes con vistas son la escapada perfecta dentro de nuestra propia ciudad.
No importa si el calor todavía no aprieta o si hay dudosas nubes de tormenta en el cielo, porque en Madrid la época de terraceo se extiende prácticamente todo el año. Aunque también hay opciones cubiertas. Restaurantes que permiten ver el skyline madrileño a través de sus ventanales, y que te dejarán boquiabierto.
Aquí os dejamos las mejores opciones para saborear las vistas de la ciudad con calma. ¡Dale un respiro al tapeo!
Nice to meet you
‘Nice to meet you’ se encuentra en la planta 14ª del Dear Hotel, un edificio de la Gran Vía, en la confluencia con Plaza de España. Hablamos de una increíble terraza con vistas 360º.
Únicamente por la desconexión que despiertan sus vistas, merece la pena acercarse a picar algo. Por la situación del lugar, lo más recomendable es hacer una visita con luz solar o, en el peor de los casos, justo antes de la puesta de sol.
El interiorismo del restaurante, de líneas elegantes, lo firma el estudio de Sandra Tarruella. Pese a que su apertura ha sido muy reciente, este lugar se convertirá en una de las azoteas más solicitadas este verano.
Su carta es actual y apta para todos los públicos: croquetas, gyozas, baos, rabas y contemporáneos platos de pescado y carne. No dejes de probar su merluza al horno, con muselina verde sobre puré de Vitelotte y crujiente de cebolla; o su carrillera ibérica glaseada al bourbon, puré y crujientes de boniato y brotes ácidos.
Se encuentra en la calle de Gran Vía 80, en Plaza de España.
Doñaluz
Doñaluz se encuentra a escasos metros de la mismísima Puerta del Sol.
Se trata de una azotea donde encontrarás de todo: desde una tranquilidad pasmosa para tomar un café a media tarde, hasta el ambiente idóneo para hacer una cena de amigos antes de salir de copas.
¿Y lo mejor de todo? Su ecléctica carta con sabores internacionales. Una propuesta donde los tequeños, las arepas y el falso ceviche de pulpo conviven con la tabla de jamón ibérico y el entrecot de ternera.
¡Y no te vayas sin probar alguno de sus cócteles!
Se localiza en la calle de Montera 10, al lado de la Puerta del Sol.
Espacio 33
Espacio 33 es el restaurante más alto de España. Y no está pensado para aquellos que tengan vértigo.
Se encuentra ubicado en la planta 33ª de Torre Espacio, y a través de sus grandes ventanales se pueden contemplar unas vistas espectaculares de la ciudad y de la sierra madrileña.
Su excelente cocina, de carácter mediterráneo, está basada en elaboraciones clásicas con un toque de autor. Ofrecen croquetas de jamón y cocido; tempura de verduras con emulsión de salsa tártara; foie casero con pasión y castañas; merluza con salsa de moluscos y patatas rejilla; y hasta steak tartar.
Y no pases por algo, bajo ningún concepto, la estrella de la casa: el jarrete de ternera. Acompaña la cena con un buen vino, ya que podrás escoger entre las más de 24 D.O de su carta.
Se sitúa en el Paseo de la Castellana 259 D, entre las paradas de Begoña y Chamartín.
The Observatory
The Observatory, en el Hotel Puerta América, es un espacio gastronómico único que cuenta con el mayor jardín vertical interior de Europa, formado por 3.000 plantas de diferentes especies.
Además, hablamos de uno de los rincones más atractivos para disfrutar del skyline de la ciudad. Se localiza en la última planta del hotel, y simplemente te dejará boquiabierto.
Entre sus sabrosos platos, destaca la terrina de foie mi-cuit, la compota de ruibarbo y chips de manzana o las vieiras asadas con jugo de naranja y endivias braseadas.
Se encuentra en la calle de Avenida de América 41, en la parada de metro de Cartagena.
La Primera
Ya que salimos del Barrio de Salamanca, hagámoslo a lo grande. Quizás eso pensó Paco Quirós, responsable del Grupo Cañadío, sinónimo de calidad en la materia prima y de las mejores rabas de la ciudad.
Y ahí están en el corazón del carismático edificio Grassy, con vistas a Gran Vía y a la confluencia con Alcalá.
Sirven otros clasicazos de la familia como la tortilla de patata o la tarta de queso pero, también tienen innovaciones como las croquetas de lacón y huevo cocido.
No falta la ensaladilla rusa, las anchoas de Santoña 3/8 con pimientos asados o lasaña de boloñesa con crujiente de parmesano. Otro en lucir producto y buena mano en platos como la menestra de verduras, la merluza de Rula o los callos a la montañesa.
Se ubica en la calle de Gran Vía 1, muy cerca de Sevilla y Banco de España.
Café del Río
Vistas preciosas, comida riquísima y atención de lujo. Así podríamos resumir la experiencia de Café del Río. Este restaurante está situado junto a Madrid Río, convirtiéndose en el lugar perfecto para tomar una cerveza fresquita después de dar un paseo por la ribera del Manzanares.
Desde su terraza superior puedes contemplar el Palacio Real al otro lado del río, una visión espectacular al atardecer. En su carta puedes encontrar prácticamente de todo, desde frituras y tostas hasta carnes, arroces y pescados.
Y entre sus platos destacan las croquetas de carabineros, el arroz negro con calamares y puntillitas, las milhojas de rabo de toro en su jugo o el lingote de atún rojo con wakame. También tienen un menú del día muy asequible y con platos variados.
Se localiza en la Avenida de Portugal 1, en Puerta del Ángel.
Picos Pardos Sky Lounge
En la azotea del BLESS hotel os esperan unas vistas que llegan hasta la sierra madrileña y las tierras áridas al sur de la capital.
Además, podrás disfrutar de la propuesta informal y fresca que ha diseñado Martin Berasategui, donde no faltan las ostras ni el caviar. Y si te apetece más técnica y otro producto que baje a Etxeko.
Acompaña el cóctel (Fresh lychee o Pasión) con un ceviche, una ensaladilla rusa con bogavante, unas alitas de pollo con salsa saté o una papada con vieira y salsa teriyaki. Hay una carta específica para almuerzos y cenas pero a cualquier hora te preparan un lobster roll, una hamburguesa o un sandwich mixto.
Se sitúa en la calle de Velázquez 62, entre las paradas de Velázquez y Lista.
Ático
Abierto en la última planta del Hotel The Principal, este bar y restaurante se ha convertido en el ‘place to be’ de Madrid en pocos meses.
Con la firma de Ramón Freixa, chef con dos estrellas Michelin, el espacio combina unas impresionantes vistas del centro de la ciudad con una gastronomía de vanguardia para disfrutar tanto de un buen desayuno, una comida de lujo o una merienda entre amigos.
Además, también cuenta con una coctelería donde tomarse un mojito o un gin-tonic bien frío mientras atardece sobre los tejados madrileños. Cuenta con una DJ residente para amenizar cada velada, tanto en el solárium de la terraza en verano como junto a la chimenea y el jardín acristalado en invierno.
Y si os gusta el té, no os perdáis las tardes de ‘Prêt-a-por té’, donde podréis acompañar las mejores infusiones con sándwiches salados, trufas, macarons y pastas de té mientras charláis con una suave música de fondo.
Se ubica en la calle de Marqués de Valdeiglesias 1, en Banco de España.
