El Ayuntamiento de Madrid ha repartido este lunes mĆ”s de 5.000 porciones de la Corona de la Almudena en la Plaza Mayor. La jornada de la patrona ha quedado marcada por la lluvia, que ha obligado a celebrar la procesiĆ³n en el interior de la catedral, sin el recorrido previsto por las calles del centro.
QuƩ se ha repartido en la Plaza Mayor y quiƩn lo ha organizado
Un aƱo mĆ”s, el reparto popular, organizado por quinto aƱo consecutivo por el Ayuntamiento de Madrid y la AsociaciĆ³n de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid, el colectivo que elabora el dulce), ha servido mĆ”s de 5.000 porciones de este dulce artesanal. La receta se mantiene fiel a la tradiciĆ³n: crema pastelera y el caracterĆstico aroma del anĆs de ChinchĆ³n.
La elaboraciĆ³n corre a cargo de los pasteleros de Acyre Madrid, que repiten una fĆ³rmula con casi cinco dĆ©cadas de historia. Cada 9 de noviembre, la plaza se convierte en el punto de encuentro de vecinos y visitantes que se acercan a probar el dulce mĆ”s representativo de la fiesta.
En la cita han participado la delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz; la concejala delegada de Turismo, Almudena MaĆllo; y el concejal de Centro, Carlos Segura. La delegada ha definido la jornada como una de las tradiciones āmĆ”s queridasā y ha seƱalado que compartir la gastronomĆa madrileƱa ayuda a mantener vivas costumbres que forman parte de la identidad de la ciudad.
La corona ha alcanzado aproximadamente 300 kilos de peso y 25 metros de diĆ”metro. Si se extendiera en lĆnea recta, sumarĆa casi 100 metros de longitud, segĆŗn las dimensiones que maneja la organizaciĆ³n.
- Peso: en torno a 300 kilos.
- DiƔmetro: 25 metros.
- Longitud equivalente: casi 100 metros si se extendiera en lĆnea.
- Ingredientes: crema pastelera y anĆs de ChinchĆ³n.
- Origen: 1978, a iniciativa del gremio de pasteleros.
La lluvia ha dejado sin recorrido exterior la procesiĆ³n de la patrona, que finalmente se ha celebrado bajo techado en el interior de la catedral.
La lluvia cambia el plan: la procesiĆ³n se celebra bajo techado
La procesiĆ³n de la Almudena no ha podido recorrer este aƱo las calles del centro. La lluvia ha obligado a celebrarla en el interior de la catedral, de modo que el cortejo previsto por los alrededores ha quedado suspendido.
El cambio de escenario afecta sobre todo a quienes pensaban seguir la comitiva por las calles. Con la procesiĆ³n bajo techado, la jornada se ha concentrado en dos puntos: la Plaza Mayor, con el reparto del dulce, y la catedral, donde se han celebrado los actos religiosos.
Si te has acercado este lunes al centro, lo habrƔs notado. El agua ha reordenado los planes de vecinos y visitantes en plena festividad.
De 1978 a hoy: asĆ naciĆ³ el dulce de la patrona
La corona naciĆ³ en 1978, cuando el gremio de pasteleros madrileƱos decidiĆ³ crear un dulce propio para homenajear a la patrona. Desde entonces se ha convertido en una de las seƱas gastronĆ³micas del 9 de noviembre.
La receta ha sobrevivido a modas y a cambios en el calendario festivo sin perder su seƱa de identidad: la crema pastelera y el anĆs de ChinchĆ³n siguen siendo la base del dulce que este lunes ha salido de la Plaza Mayor.
CĆ³mo llegar a la Plaza Mayor y cuĆ”ndo vuelve el reparto
La Plaza Mayor es accesible en transporte pĆŗblico. Las estaciones de Sol, con las lĆneas 1, 2 y 3 de Metro, y Ćpera, con las lĆneas 2 y 5, quedan a pocos minutos a pie del punto de reparto.
Quien no haya podido acercarse este lunes tendrĆ” una nueva oportunidad el 9 de noviembre de 2027, cuando la plaza vuelva a acoger la distribuciĆ³n del dulce. El programa completo de la festividad se puede consultar en la web del Ayuntamiento de Madrid.
š Las Claves de la Noticia
- QuĆ© ha pasado: El Ayuntamiento de Madrid ha repartido mĆ”s de 5.000 porciones de la Corona de la Almudena en la Plaza Mayor, en el dĆa de la patrona, y la lluvia ha obligado a celebrar la procesiĆ³n dentro de la catedral.
- A quiĆ©n afecta: A los vecinos y visitantes que cada 9 de noviembre se acercan a la Plaza Mayor, a los pasteleros de Acyre Madrid y a los fieles que siguen la procesiĆ³n.
- QuĆ© consecuencias puede traer: El reparto se mantiene como cita fija del 9 de noviembre, con nueva ediciĆ³n prevista para 2027, aunque el recorrido exterior de la procesiĆ³n depende del tiempo.
