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sábado, 26 noviembre 2022 23:23

Los bares más indispensables de Madrid

Contra viento y marea, gentrificación o incluso la Guerra Civil, estas tabernas y bares centenarios continúan sobreviviendo y levantándose orgullosos en las calles madrileñas, ofreciendo desde caracoles a vermú de grifo, a un reconfortante cocido. El Ayuntamiento blindó a una docena de ellos nombrándolos espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general para la ciudad.

CASA LABRA

Es una taberna centenaria en la que, año tras año, ofrecen algo muy propio de ellos. Su especialidad es el bacalao y las croquetas de bacalao, que podrás degustar en un ambiente que ha permanecido casi inalterable desde el año 1860.

Con el tiempo se han querido acercar a la cocina más actual, sin olvidar las recetas más clásicas de bacalao como las famosas croquetas. Ofrecen una amplia carta de pescados y carnes, así como una cuidada selección de vinos.