La CĂ¡mara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha, junto a True Italian Taste, un proyecto que pretende impulsar los productos con certificaciĂ³n de origen italiano.
Se trata de cuatro Semanas GastronĂ³micas Regionales que acercarĂ¡n y darĂ¡n a conocer la autĂ©ntica cocina regional italiana.
Lo harĂ¡n a travĂ©s de cuatro restaurantes de la capital, cada uno de ellos representante de una zona diferente del paĂs, donde plasmarĂ¡n su esencia en los sabrosos menĂºs especiales:
- Lazio. Del 22 al 28 de marzo en Sottosopra.
- Puglia. Del 5 al 11 de abril en Bello e Bbuono.
- Campania. Del 26 de abril al 2 de mayo en Grosso Napoletano.
- Sicilia. Del 3 al 9 de mayo en el restaurante Pante.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles del restaurante Bello e Bbuono, el encargado de continuar con la segunda semana del evento… ¡nada mĂ¡s y nada menos que en la regiĂ³n de Puglia!
Y, lo mĂ¡s importante, tambiĂ©n te desvelamos el delicioso menĂºÂ que van a ofrecer durante estos dĂas.
1Restaurante Bello e Bbuono
Hay que ser muy valiente para lanzarse a abrir un establecimiento en tiempos de pandemia. Y a esto se han atrevido Mariella Gambardella y Salvatore Romano, los dueños de Bello e Bbuono.
Estamos ante un nuevo restaurante italiano de cocina contemporĂ¡nea napolitana. A modo de curiosidad, su nombre procede de una expresiĂ³n coloquial que significa ‘hacer algo inesperado’, como algo repentino y en un sentido positivo.
El chef Carmine Bavuso estĂ¡ al mando de los fogones, creando una cocina napolitana con toques creativos y de vanguardia.
La carta de Bello e Bbuono estĂ¡ llena de platos con nombres sugerentes, donde encontrarĂ¡s platos de autor que reinterpretan de manera excelente la gastronomĂa tradicional del paĂs transalpino.
Lo encontrarĂ¡s en la Plaza de ChamberĂ 10, entre Iglesia y Alonso MartĂnez.