La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha, junto a True Italian Taste, un proyecto que pretende impulsar los productos con certificación de origen italiano.
Se trata de cuatro Semanas Gastronómicas Regionales que acercarán y darán a conocer la auténtica cocina regional italiana.
Lo harán a través de cuatro restaurantes de la capital, cada uno de ellos representante de una zona diferente del país, donde plasmarán su esencia en los sabrosos menús especiales:
- Lazio. Del 22 al 28 de marzo en Sottosopra.
- Puglia. Del 5 al 11 de abril en Bello e Bbuono.
- Campania. Del 26 de abril al 2 de mayo en Grosso Napoletano.
- Sicilia. Del 3 al 9 de mayo en el restaurante Pante.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles del restaurante Sottosopra, el encargado de dar el pistoletazo de salida… ¡nada más y nada menos que en la región de Lazio!
Y, lo más importante, también te desvelamos el delicioso menú que van a ofrecer durante estos días.
1Restaurante Sottosopra
El restaurante Sottosopra es sinónimo de tradición. Sus platos son elaborados de forma artesanal y cocinados al momento con productos naturales, frescos y de primera calidad.
Una calidad que se aprecia con los cinco sentidos: aroma envolvente, belleza la presentación de cada plato y un sabor inconfundible que destila tradición romana por todos los costados.
Además, las recetas conservan esas raíces 100% italianas heredadas de largas tradiciones. También cumplen con dos premisas esenciales: sorprender a sus clientes y que descubran y se enamoren de la cocina Romana.
¿Preparado para transportarte a Lazio durante un rato? Podrás hacerlo en el Callejón de Puigcerdá 8, entre Retiro y Serrano, en pleno barrio de Salamanca.
