Atrás quedan los tiempos en los que solo hallábamos platos vietnamitas en restaurantes asiáticos o chinos. En los que se ofrecían los clásicos rollitos o alguna sopa, que en realidad poco tienen que ver con los platos originales.
Actualmente, la ciudad de Madrid ha sido presa de los encantos vietnamitas, consiguiendo que en los últimos años se hayan abierto muchos locales que ofrecen este tipo de comida.
La frescura e intensidad de sus sabores no solo cautivan a los propios vietnamitas, sino que las personas que prueban su cocina repiten y tratan de indagar más sobre sus secretos.
En esta lista te recomendamos los mejores restaurantes vietnamitas de Madrid, cada uno con sus platos estrella y sus características particulares, pero todos ellos pioneros en expandir la cultura vietnamita a la capital madrileña.
¿A qué esperas para descubrir el maravilloso mundo de la gastronomía vietnamita?
2Vietnam Express
Vietnam Express es un restaurante que nace con la convicción de que ofrecer comida callejera a la comunidad española era una buena idea. Y lo fue, ya que tras abrir un local en el mercado de comida asiática de Tirso de Molina, inauguraron otra sede en el barrio de Chamberí.
Si en su primer local, Yatai Market, primaba la rapidez típica de un mercado de comida; en su segundo establecimiento puedes disfrutar de una buena cena vietnamita de manera más sosegada. Incluyendo además la posibilidad de pedir la comida a tu domicilio, ya que hace poco estrenaron una app propia.
Sobre su comida, sólo hace falta fijarse en su eslogan ‘El mejor rollito‘, para no tener dudas de qué pedir en este restaurante. Podemos afirmar que sus nems son de los mejores que hemos probado en España, teniendo distintas variantes e incluso usando ingredientes no tan habituales.
En su carta también destaca el bao Bùn Chà, un delicioso pan bao relleno con cerdo, un rico curry vietnamita; y un clásico de la cocina del sur: cơm tấm. Además, en este restaurante podemos encontrar un plato algo menos habitual, el bành Beo, un típico pastel blando de arroz hecho al vapor.
En su sede en Chamberí disponen de un menú de día (11,90€) y uno de noche (20€). El precio medio es de 15-20€ por persona.
Se ubica en la calle de Bretón de los Herreros 45, entre Alonso Cano y Gregorio Marañón. El otro local, Yatai Market, se encuentra en la calle Doctor Cortezo 10.
