Las prisas están de moda. Y más aún en una ciudad como Madrid. Vamos con el tiempo pegado a todas partes, sin un momento de pausa para tomarnos un pequeño café tranquilamente.
El café lo tomamos en un vaso de plástico con tapa. Y la forma de socializar y debatir muchas veces se traslada al mundo virtual, mediante las redes sociales. Porque el tiempo no nos da para más.
Esto no ocurría hace un siglo, cuando el café se tomaba sentado y con calma, en una buena taza y mientras se charlaba sobre cualquier tema cultural. Cuando los cafés eran el punto de encuentro social, y cuya supervivencia les ha convertido hoy en día en lugares emblemáticos.
Esta lista de cafés madrileños conseguirán que levantes la vista de tu teléfono, al menos durante un rato, y disfrutes de su encanto mientras disfrutas sorbo a sorbo tanto del café como de la compañía y el ambiente.
7Café Gijón
Es un establecimiento con mucha historia a sus espaldas. Fue fundado en el año 1880, testigo de innumerables encuentros literarios con los personajes más célebres de la literatura española, así como personajes de distintas disciplinas artísticas.
Entre los primeros, Pérez Galdós, Valle Inclán, García Lorca o Camilo José Cela. Y entre los segundos: Orson Welles, Dalí, Buñuel o Sorolla. Su decoración nos traslada a otra época, solo hace falta un poco de imaginación y conocimiento de su historia para percibir en su ambiente algo distinto.
En cuanto a su oferta gastronómica, pueden disfrutarse platos deliciosos como el mousse de bacalao, la carrillera ibérica guisada al Rioja, el tartar de salmón o la presa ibérica con salsa de boletus. Sin olvidar postres como un delicioso sorbete de mandarina o una tarta de manzana.
¡No te vayas sin visitar su terraza! Se encuentra en el Paseo de Recoletos 21.
