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sábado, 3 diciembre 2022 21:17

La ruta de vino imprescindible en Madrid

Si Madrid destaca por algo es por ser tierra del buen comer, del ocio y del descubrimiento. Algo que se desconoce en la Capital es la imponente cultura vitivinícola que hay. En Madrid puedes encontrar la ruta del vino imprescindible. Vive el mejor Madrid con sus mejores vinos. Y la historia no se entendería sin los pueblos de la región

Con cuatro zonas diferenciadas: San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero, Arganda y El Molar, esta última ha sido incorporada recientemente, la Comunidad de Madrid cuenta con más de 8.000 hectáreas de viñedo. La Denominación de Origen desde 1990 garantiza la calidad de los vinos en la región. Y desde el año 2016 son varias las bodegas que se avalan bajo la denominación de origen de Vinos de Madrid, en las que están integradas bajo un programa enoturístico que propone muchas y variadas propuestas de ocio asociadas con el vino.

A nivel histórico Madrid Enoturismo ofrece un producto turístico diverso y complementario para los viajeros que elijan la Comunidad de Madrid e incluso para los mismos madrileños.

Con mas de un centenar de asociados, el Enoturismo es un turismo cada día más aferrado y son muchas las actividades que ofrecen para disfrutar del entorno propio del vino desde recorridos temáticos, catas, talleres o picnics entre viñedos. Todas las opciones están preparadas para aquellos que busquen descubrir la riqueza vitivinícola madrileña y, así, poder visitar el patrimonio cultural y gastronómico que ofrecen los municipios donde están establecidas las bodegas.

EL MEJOR VINO MADRILEÑO

El vino madrileño tiene unos sabores peculiares a comparación de los de otros puntos de España. Son desconocidos para muchos expertos en la manera vinícola. El esfuerzo por las bodegas madrileñas de imponerse a sus principales competidores a nivel nacional, es cada día mayor. La denominación de Origen de vinos madrileños destaca algunos como:

El vino de la sierra de Gredos, como el blanco Marino que rescata las viñas viejas de la variedad Albillo Real y hace del vino firmado por Miguel Santiago , como una de las grandes sorpresas de la cosecha. El vino Moscatel de la bodega Bernabeleva es una sorpresa para los amantes del vino dulce y sabor floral.

Viña Bonita es una parcela que se encuentra en la parte alta de la sierra madrileña y compacta las zona en la que hay mayor cantidad de cultivadores. La vinificación se realiza en 2200 cepas por hectáreas que permite que la Garnacha de Viña Bonita tenga una calidad suprema.

EL MEJOR VINO DEL MUNDO

Tal y como lees, el mejor vino del mundo también está en la región madrileña, así fue seleccionado el pasado mes de abril. El vino de San Martín de Valdeiglesias, “Libro Once. Las luces” cuyo precio ronda los 36 euros, fue considerado uno de los mejores vinos del mundo por su uva de garnacha, de la añada de 2011 que provoca, según expertos como Isabel Galindo, viticultura y enóloga, “Una sensación de untuosidad, llena de aspectos sedosos con un sabor redondo”. El vino según Galindo necesita años para estar en su punto y el de San Martín, llamado Gran Bacchus de Oro, fue elegido por su consonancia.

TOP 3 CATAS PROGRAMADAS

Algo que a lo que puedes optar, es optar a una de las catas programadas que ofrecen diversos lugares especializados en vinos como puede ser; LAVINIA, esta es la inmensa tienda especializada en vinos de Madrid, por lo tanto; tiene un gran foco dedicado a las actividades de cata. Hay desde cursos para principiantes a comidas con el bodeguero.

Otro local similar, es VINOPREMIER que además es tienda. Aquí hacen de todo, catas de iniciación, por países, por variedades, de destilados, sidras, vermuts, maridadas con el mejor jamón, con queso… una infinidad de ideas.

Para concluir, la ENOTECA BAROLO, se llama así porque tiene una gran selección de vinos de este país que va más allá de los Barolos. Su selección es diferente, tienen precios competitivos y una gran sala de cata que utilizan para dar mensualmente, cursos de iniciación, o sesiones concretas de lo más llamativo.