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miércoles, 7 diciembre 2022 17:37

Los platos más notorios de los Restaurantes que tienen Estrellas Michelin en Madrid

Existen más de 20 restaurantes con estrella Michelin en Madrid, distribuidos en diferentes puntos de la ciudad. Desde 1926, la prestigiosa Guía Michelin premia los mejores restaurantes con sus famosas estrellas. Estas son todo un símbolo de reconocimiento gastronómico, y son otorgadas por diferentes inspectores de la Guía Michelin. Entre los criterios utilizados para evaluar y reconocer los mejores restaurantes, se encuentra la calidad del producto, los sabores, la relación calidad/precio y la creatividad del chef. Estos restaurantes presumen de haber sido galardonados con tres y dos estrellas Michelin.

COQUE

Conducido por los hermanos Sandoval, este restaurante de más de 1.100m2 cuenta con diferentes espacios decorados por el aclamado arquitecto mexicano Jean Porsche. Entre las delicias más aplaudidas de su cocina contemporánea con raíces madrileñas sobresalen el atún toro, el cochinillo lacado con piel crujiente y la Gamba blanca con fritura es uno de los platos que más ha gustado a los comensales. Cuenta con dos menús degustación: el menú Q18, y el menú Q18+.