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miércoles, 6 julio 2022 11:51

El café costarricense hecho con tecnología japonesa aterriza a Madrid

El puro café costarricense aterriza en Madrid. De la mano de El Gusto y Alma Speciality, el café de Costa Rica llega a la capital para posicionarse como uno de los sabores más puros para degustar en una taza. “Queremos poder mostrarle a España ese tesoro que tenemos”, destaca la embajadora de Costa Rica en España, Ana Helena Chacón, en declaraciones al Diario Qué! Y así será puesto que el café gourmet del país centroamericano llega a Madrid en tiempo récord gracias a El Gusto.

El café es un producto muy importante en Costa Rica. De hecho, el país latino se dio a conocer al mundo por estos granos de cafeína que llegaron a usarse como moneda de cambio. Y es que el clima tropical del país hace que los cafés costarricenses alcancen una alta calidad con numerosas variedades de café 100% arábica. La excelencia de todas sus plantaciones y de los granos obtenidos, ya que parte de su cultivo se concentra en ricos suelos volcánicos, hacen de Costa Rica una de las cunas mundiales del café.

Es por ello que El Gusto y Alma Speciality han decidido traer hasta España este café que es uno de los mejores del mundo. “Es un café de procedencia única que viene directamente desde la fuente. Trabajamos con productos tradicionales que tienen algo diferente” destaca la gerente comercial de El Gusto, Eugenia Sánchez. Y es que además de café gourmet, el Gusto también trae chocolates premium 100% calidad de exportación dulces a pesar de no utilizar azúcares.

EL CAFÉ QUE VIAJA POR EL MUNDO

El café de Costa Rica viaja por el mundo. Los cafetaleros costarricenses exportan internacionalmente cada año miles de sacos de este producto. Según datos del Instituto de Café (Icafe) del país centroamericano, en 2021, Costa Rica llevó al mercado internacional 87.696 sacos de 60 kilos, frente a las 49.960 unidades de enero de 2020, es decir, las exportaciones de café de este país centroamericano registraron en enero un fuerte crecimiento del 75,5% interanual.

Y es que marcas como El Gusto han viajado por las ferias internacionales agroalimentarias ganando sendos premios. Uno de ellos es el que recibió en la feria Go Food de Dubai la que se reconoció la innovación de la marca ya que los cafés de la firma incorporan tecnología japonesa que utilizan nitrógeno para así hacer durar el café dos años. “Siempre hay una tasa de oro para el café costarricense”, sentencia la embajadora de Costa Rica en España, Ana Helena Chacón.