Si hay algo que nos ha quedado claro estos últimos años, es que Madrid está formada por distintas culturas y entre ellas, destaca una en particular: la canaria. Por eso hoy queremos mostrarte algunos restaurantes que te transportarán hasta esta tierra.
¿Te suenan las papas con mojo, el escalón o la carne fiesta? Si no, no te preocupes porque hoy los vas a descubrir, aunque si ya eres un gran fan de estas recetas, no hay nada más que podamos decirte salvo la dirección de los mejores locales del momento.
La característica más particular de la gastronomía canaria es su gran diversidad y estar hecha a base de la materia prima más típica del archipiélago. Y es que cada isla posee su propia identidad culinaria y, por tanto, cada una presenta innumerables delicias, pero hoy vamos a sumarlas y presentártelas de forma única..
Así que ya sabes tanto si eres canario como un madrileño de pura sepa con ganas de probar cosas nuevas, no te puedes perder este ranking de los mejores restaurantes de comida canaria en Madrid.
¡Reserva tu mesa!
El Escaldón
El Escaldón es el restaurante canario por excelencia de Madrid y se encuentra situado, cómo no, en el barrio de La Latina.
Este palacio del escaldón, nunca mejor dicho, dispone de zona de terraza, espacio para fumadores, servicio de catering y ¡hasta puedes llevar a tus mascotas a comer contigo!
El precio medio por persona es de 20€ y disponen de las recetas más típicas como papas arrugadas, huevos rotos con chorizo de Teror, almogrote y, como no, el clásico escaldón.
Podrás encontrar el local en la calle Nuncio, 17. ¡Y si no puedes con todo, tranquilo, podrás pedirlo para llevar!
El Canario
El Canario es uno de los restaurantes más prestigiosos y conocidos de la zona norte de la ciudad gracias a la calidad de su comida casera.
Este negocio familiar que abrió sus puertas en el año 1966 ha pasado de generación en generación y, ahora, son don Rufino y Sebastián los encargados de dirigir el local.
Si bien es una taberna de comida tradicional canaria, donde encontrarás guisantes con jamón, tacos de merluza o huevos fritos con panceta, también puedes degustar de la mejor comida vegetariana.
Además, de su gran variedad gastronómica, otros de sus grandes atractivos son sus espectaculares vinos blancos, tintos y rosados.
El precio medio del menú diario en este restaurante de 6.500 metros de instalaciones es de 11€ con café o postre, mientras que el menú vegano tiene un coste de nueve euros también café o postre.
Picón Madrid
Picón Madrid es un coqueto local situado en la zona de Chamberí, concretamente en la calle de Vallehermoso, 36, frente al Corte Inglés de la zona.
En este pequeño local, además de sentirme como en casa gracias a sus deliciosas recetas, también podrás comprar algunos de los alimentos más típicos del pueblo canario.
Algunos de los platos más reconocidos y pedidos por sus clientes son el rancho canario, garbanzos con pulpo, pata asada a la Canaria y queso con miel.
Para comer en este restaurante puedes reservar mesa a través de su página web oficial, o mediante la aplicación El Tenedor, donde podrás conseguir generoso descuento.
Gofio
Gofio es un restaurante de estilo moderno creado por una pareja de cocineros amantes de la buena comida.
Su local se encuentra situado en la calle Lope de Vega, 9, a la que se puede acceder mediante metro, autobús o coche.
Este restaurante vanguardista combina lo más tradicional de la comida canaria con las últimas innovaciones del sector gastronómico.
Además, tiene como propósito dar a conocer los platos más típicos de las islas, pero empleando para ello un servicio estrella y gusto exquisito.
Entre sus creaciones más innovadoras y llamativas se encuentran el tartar de aguacate y panceta, las gambas sobre el mojo hervido o el sancocho de cocochas con bacalao.
El precio medio por persona es de 75€, aunque también ofrecen distintos menús degustación que varían entre los 50 y 80€.
Tenderete
Si eres un catador experto de las papas con mojo del Tenderete no te decepcionará, ya que es una de las especialidades de la casa.
Este exclusivo restaurante se encuentra localizado en el barrio de Salamanca y no solo sirve comida canaria, sino que le añade toques japoneses.
Entre sus platos comida fusión podrás encontrar milhojas de salmón y aguacate, risotto con boletus, pan de cristal o ceviche de corvina.
Después de saborear sus increíbles platos, podrás quedarte y hacer la sobremesa, ya que cuenta con una zona de coctelería que se extiende hasta la noche.
Se recomienda realizar reserva previa ya que suelen estar bastante solocitados.
