Si eres vegano y vives en Madrid hay unos restaurantes imprescindibles que debes conocer y tener en tu lista de favoritos. ¡Después de probar estas delicias no echarás de menos la carne!
2021 se presenta con más fuerza que nunca y se nota, porque este año nos preocupa estar sanos y listos para lo que se venga. Por ello, cada vez están más de moda los restaurantes que ofrecen una comida saludable y vegana.
Y si aún no has probado estilo de vida que prescinde del consumo de productos y alimentos de origen vegetal, ¡quizás es hora de intentarlo!
Crucina
Crucina es sin duda la opción más saludable de esta lista. Se trata de un restaurante especializado con cocina “crudivegana”, es decir, en comida que no traspasa una barrera de calor más allá de los 41º.
Este local debe su nacimiento a el griego Yorgos Loannidis y la española María Rodríguez de Vera, que pretendían ofrecer al público platos sanos, novedosos y, sobre todo, deliciosos.
Algunos de sus recetas estrellas son las albóndigas de aguacate, quiches rellenos de espinaca y champiñones o, en su versión más dulce, la tarta de fresa con crema de coco y dátiles.
El restaurante se encuentra situado en la calle del Divino Pastor, 30. Se recomienda hacer una reservación previa.
