El famoso queso Grana Padano es el protagonista de este gran recorrido. Se trata de la denominaciĂ³n de origen de quesos mĂ¡s consumida del mundo, que ademĂ¡s estĂ¡ protegida. Es decir, lo que llamarĂamos un D.O.P.
Saborea la segunda ruta del helado artesanal, un Ă©xito rotundo que sigue los pasos de su tambiĂ©n gloriosa primera ediciĂ³n. Es por ello que sus organizadores han estirado las fechas y no finalizarĂ¡ hasta el prĂ³ximo 31 de agosto.
Se celebra tanto en Madrid como en Barcelona, y en nuestra querida capital estĂ¡ presente en 15 heladerĂas con precios especiales. Cada una aporta su propio estilo y su particular dosis de creatividad a partir de un mismo queso: el de nueve meses de maduraciĂ³n.
Si el otro dĂa te presentamos algunas de las heladerĂas participantes… ¿quieres descubrir el resto?
1Töto Ice Cream
En Toto Ice Cream dicen que elaboran helados bien hechos. ¿El motivo? En primer lugar, porque no utilizan bases.
La gran mayorĂa de los helados, aunque sean artesanales, se preparan a partir de una base blanca para los helados, a la que se le añaden los diferentes sabores. Esto ahorra mucho trabajo, pero ellos consideran que no es la mejor manera de hacer un helado de calidad.
En Töto Ice Cream preparan cada sabor desde cero, siguiendo una receta diferente para cada uno. De esta forma logran que cada sabor tenga su personalidad y caracterĂsticas Ăºnicas, dando siempre protagonismo al ingrediente principal y dejando que se exprese al mĂ¡ximo.
EncontrarĂ¡s leche y nata de ganaderĂa ecolĂ³gica, helados que contienen hasta un 70% de frutas de temporada y una materia grasa por debajo del 8%.
AdemĂ¡s, se realiza el envasado manualmente y en lotes pequeños, para que sea fresco. Incluso pueden crear el sabor que se te ocurra, eso sĂ, piden un compromiso de compra de 30 litros.
Se sitĂºa en la Corredera Alta de San Pablo 12, en Tribunal.
