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lunes, 4 julio 2022 23:27

Enoturismo: descubre las bodegas imprescindibles de Madrid

El enoturismo o turismo enológico, enfocado en las zonas de producción vinícolas, consiste en conocer desde dentro el mundo del vino: bodegas, viñedos, elaboración, historia… mucho más allá del vino.

También se relaciona con el turismo gastronómico y con el turismo cultural, relacionado con la industria vinícola de la zona. Por tanto, no solo engloba a bodegas, sino también a los restaurantes, museos, enotecas, almazaras, queserías, alojamientos, entre otros.

Si hay un producto que puede convertir la experiencia gastronómica en algo más especial… ese el vino. ¡Toma nota!

Las Moradas de San Martín

Enoturismo: descubre las bodegas imprescindibles de Madrid
Enoturismo: descubre las bodegas imprescindibles de Madrid

En la cara madrileña de la Sierra de Gredos se ubica la bodega Las Moradas de San Martín.

Se trata de una bodega que nació en el año 1999 con el fin de recuperar los viñedos centenarios de garnacha cultivados en San Martín de Valdeiglesias desde el siglo XII. Pero no es la garnacha la única variedad que recuperaron, también lo hicieron con la variedad albillo real, otorgando con estas variedades autóctonas de Madrid un matiz único a sus vinos.

Sus instalaciones sencillas, a la vez que prácticas, les permiten elaborar vinos de una calidad extraordinaria a través de un proceso respetuoso con el medio ambiente. Desde el año 2017, poseen el certificado de Agricultura Ecológica y prácticas biodinámicas.

Y queriendo hacer su homenaje personal a la cultura literaria de nuestro país, añaden un pequeño extracto literario de los más importantes escritores contemporáneos a las etiquetas de sus vinos: Ángeles Caso, Luis Zueco, Ramón Acín, Marta Rivera o Luz Gabás.

Existe la posibilidad de realizar una visita a la bodega con el fin de conocer la filosofía de sus vinos, dando un agradable paseo entre sus viñedos y finalizando con una cata de una selección de vinos. Otra de las actividades que más éxito cosecha es la ‘Cata bajo las estrellas’.

Se localiza en San Martín de Valdeiglesias. Su horario de apertura es de lunes a sábado, de 11:00 a 13:30 horas.