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miércoles, 6 julio 2022 20:43

Ruta por las tabernas históricas de Malasaña

Malasaña, centro de reunión de modernos y bohemios, suele ser visitado tanto por turistas como por los propios madrileños. Porque, en este barrio, lo que nunca falta es ambiente.

Locales a la última, bares de copas, galerías de arte y librerías con vinos. Pero también podemos acercarnos al denominado ‘Barrio Maravillas’ desde un punto de vista histórico. Y no sólo por las calles míticas del levantamiento del 2 de mayo de 1808, ni por sus múltiples iglesias y conventos.

Nos referimos a tomar cañas, vinos, vermús y lo que surja en tabernas con historia. La mayoría de ellas rondan -o incluso superan- los 100 años, conservando la decoración tal y como se creó en el momento de su fundación.

¿Preparado para empezar la ruta?

Bodega La Ardosa

Ruta por las tabernas históricas de Malasaña
Ruta por las tabernas históricas de Malasaña

Con 120 años de historia a sus espaldas, realmente se respira el aroma del siglo XIX nada más entrar por la puerta de la Bodega La Ardosa.

Fue fundada en 1892 por Rafael Fernández Bagena, que poseía viñedos en una comarca de Toledo y quería dar salida a sus vinos. En 1970, el local fue adquirido por Gregorio Monje, quien le dio su toque personal, aunque el toque maestro corrió a cargo de su mujer, Conchita.

Fue cuando empezaron a participar en concursos de tortilla y a traer cervezas de todo el mundo. En 1995, falleció Gregorio y se quedó al frente del negocio su hijo Ángel, que ha mantenido vivo el espíritu de su padre.

No te puedes perder la tortilla de patatas. Simplemente exquisita. Ni tampoco tapas como el salmorejo o las croquetas de cecina. Combínalas con alguna cerveza que no conozcas o con el vermú de barril..

Se encuentra en la calle de Colón 13, al lado de Tribunal.