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sábado, 29 enero 2022 8:15
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Descubre los restaurantes de Madrid especializados en setas

En Madrid cuenta con decenas de restaurantes especializados en crear verdaderas obras de arte a partir de setas y champiñones.

Ya os hemos traído rutas del cocido madrileño, restaurantes veganos y hasta los auténticos calçots, por eso hoy queremos dar un paso más allá e introduciros en el mundo de las setas.

Amantes de las setas, estas es vuestra lista de imprescindibles que debéis conocer y se encuentran en medio de la capital.

El brote

Descubre los restaurantes de Madrid especializados en setas.

El brote es un restaurante con suma experiencia en cuanto a la materia prima de sus setas, ya que antes de comenzar su andadura en la restauración, sus creadores eran recolectores.

Ahora, se dedican a innovar en la cocina gracias al uso de los mejores champiñones de toda España.

Han cambiado de localización tres veces ya, pero actualmente este restaurante especializado en setas silvestre se encuentra en la calle de la Ruda, 14.

Cuando te decimos, que en este local adoran los champiñones no exageramos, a diferencia de otros, aquí podrás encontrar hasta postres hechos de hongos y trufa.

¿Lo mejor de este espacio? Nunca te aburrirás, pues cambian su menú en función de tal como ellos declaran, “los caprichos de la naturaleza”.

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