Empieza el frío y sabemos que lo que apetece es un buen plato de fabada asturiana, pero tranquilo, no es necesario irte hasta la costa del norte para probar este famoso manjar ya que, en pleno Madrid tenemos algunos sitios con la mejor fabada casera.
Esta popular receta es clave en la gastronomía asturiana y admitámoslo, en la muestra también, y es que nada apetece más en pleno invierno que un buen plato de fabada. ¡Sí, señor!
Este potaje de judías con tocino, chorizo y morcilla parece muy fácil de crear, pero la verdad es que tiene su ciencia y en Madrid parecen haber encontrado el secreto, que seguro te transportará a tu niñez.
Así que echa un vistazo a estos 5 restaurantes. Además, recuerda que el día de la fabada ya se acerca, es el 16 de febrero y no querrás perdértelo.
El Trasgu
Empezamos esta deliciosa lista de los mejores restaurantes de fabada asturiana en Madrid con uno de los locales más clásicos que acoge nuestra ciudad, El Trasgu.
Se trata de uno de los restaurantes más conocidos en la capital gracias a su buena comida y debido a que posee una de las vistas más envidiables, donde podrás ver el skyline de Madrid con toda claridad.
Ubicado en calle Cudillero, 2, Torrelodones, se muestra así mismo como un lugar de ambiente sofisticado, pero a la vez dedicado a la familia y los amigos.
¡Y aquí te viene el detalle sorpresa! Ha sido campeón tres años consecutivos en el premio a la mejor fabada tradicional en 2018, 2019 y 2020.
Puedes degustar la media ración de fabada por 14€ o una ración completa por 22€.
