Ruta para fanáticos de los boquerones fritos en Madrid

Boquerones fritos en aceite de oliva, aliñados con vinagre, en conserva, jugo de limón, a la brasa

Sea como sea, estamos ante un pescado de gran valor nutricional y uno de los que más consumimos en casa. Se trata de una comida muy popular en Málaga, donde por cierto llaman ‘boquerones’ a sus paisanos, y suelen servirse en los chiringuitos de playa.

Hoy te recomendamos los mejores restaurantes donde probar los boquerones fritos. Ese delicioso pescado azul del Mediterráneo, procedente de la familia de la anchoa.

¡Qué aproveche!

Viavélez

Ruta para fanáticos de los boquerones fritos en Madrid
Ruta para fanáticos de los boquerones fritos en Madrid

La barra del asturiano Paco Ron es una de las más tentadoras de la capital, y gracias a ella Viavélez se ha convertido en todo un clásico del tapeo. 

En ella se sirven raciones y tapas elaboradas con materias primas de primerísima calidad, clave de la irresistible oferta de su carta.

Los boquerones fritos los sirven en libro -abiertos por la mitad-, con pepino, tomate y una suculenta crema de mostaza. La ración cuesta 16’50€, mientras le media ración sale por 10’75€.

Si te quedas con hambre, te recomendamos encarecidamente que pruebes las croquetas de jamón. Son un referente en Madrid, perfectas en cuanto a sabor, rebozado y fritura. El precio es de 1’90€/unidad y 14’50€/ración.

Se encuentra en la Avenida del General Perón 10, al lado de Santiago Bernabéu.